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2014年10月31日 星期五

2009/10/31~11/1 苗栗迴鄉農場之二:兩天一夜甘蔗體驗營

話說此行是「甘蔗體驗營」,第一天的行程卻是與洛神花、蘿蔔種子、柚子、水柿子為伍,連個甘蔗的影子都還看到咧,這是怎麼回事?幸好,晚上的晚餐是「甘蔗火鍋」,總算與甘蔗扯上了邊!

星空下的晚餐、烤蛇餅、糖葫蘆
晚餐是在戶外吃的-就在小木屋帳篷旁的長桌上。儘管白天炎熱,但入夜後營區其實有些寒意,因此,熱騰騰的火鍋,吃起來很過癮。當然,火鍋料都是農場自己生產的有機生鮮蔬菜,另外搭配主食麵線、與麵條,十分可口。小朋友們自己坐一桌,凡凡也加入,吃的不亦樂乎。

圖說:小木屋前點起燈火,準備吃甘蔗火鍋(左上)。烤蛇餅的前置工作(右上、左下)。煮糖葫蘆(下中、右下)

晚餐過後,另有節目,是烤蛇餅與煮糖葫蘆。蛇餅的名稱由來是因做好的麵條,要捲在竹棍上,再放到炭火上烤,其捲曲模樣,像條蛇捲在竹子上一般。所以農場裡的人便取名叫蛇餅。凡凡在老師的指導下,很努力的捲,好不容易完成一條,我便帶她一起去炭火邊烤。或許是因為竹子的關係,烤完的蛇餅十分香甜,別有一番風味。隨後,瑪麗小姐又帶著小朋友們做起糖葫蘆。

2009年11月14日 星期六

2009/10/31~11/1 苗栗迴鄉農場之一:兩天一夜甘蔗體驗營

今年跟苗栗真有緣,渡假幾乎都是往苗栗跑,從卓也小屋、十七號草堂,到今天要去的迴鄉有機農場(農場部落格),全都是在苗栗。巧的是,我們去這幾個地方都是素食者天堂(其實應該是凡凡媽咪的陰謀!);由此可見,苗栗真是好山好水的所在,才能種出這麼多好的蔬果。


圖說:迴鄉有機農場帳篷式小木屋,我們在裡面睡了一晚

迴鄉有機農場
迴鄉有機農場位於苗栗銅鑼山區,是一群熱血年輕人集資成立的,目的在推廣有機蔬果飲食。農場主要場區位於苗119道路的兩側,不過位置有點難找,如果沒有農場的人帶領,恐怕很容易迷路。因此,第一天早上是約在三義交流道附近,集合後,由農場總場長帶我們進去。

雖然不好找,但距三義交流道不遠,很快就抵達。停妥車,便看到我們晚上要睡的帳篷式小木屋。


圖說:只有一個人高度的帳篷式小木屋。

木屋內非常簡樸,沒有任何設施,只有小燈一盞與電風扇一具,十足環保風,據說是農場員工一胼手一胝足自己蓋起來的,這也讓我意識到這兩天應該會有非常貼近大自然的體驗。

圖說:小木屋內部。非常簡樸、環保。

隨後,兩天活動的領隊瑪麗小姐以及場長為我們上了簡單介紹課程-課程雖然簡短,但知識性十足-不過卻也讓人憂心我們的:

  • 農藥使用過多:小小台灣一年要灑四十七億台幣的農藥-農委會2006年統計。農藥使用過多終將造成土地貧瘠,甚至沙漠化;而土地漸趨貧瘠的過程中,化學肥料使用量也會增加。更糟糕的是,一旦沙漠化,最後再灑什麼肥料也沒有用。
  • 農業人口老化嚴重(農夫平均年齡61歲-農委會2006年報告)。
  • 休耕農地過多:部分休耕農地為了領取政府補助,大量使用除草劑,對環境危害甚鉅。

總之,環境是大家的,減少農藥、除草劑、化肥的使用,才是地球永續生存之道,而我們能做最基本的事就是:增加購買有機蔬果的比例。

課程上完,準備回小木屋稍事休息,途中有些小動物,凡凡看到忍不住想餵餵他們:

圖說:場區養了幾種小動物,數量不多。凡凡正開心的餵著小白兔。

回小木屋休息,隨後瑪麗小姐的公子跑來串門子,凡凡便和他玩了起來:

圖說:凡凡和小朋友一起看書。

午餐當然是吃有機蔬果,七、八道菜餚都是農場自己生產的,凡凡爹地吃的忘神,壓根沒想到要拍照留念呢。

農場參觀:洛神花、生態池
下午的行程開始進行實地體驗,我們驅車到另一個場區參觀。迴鄉農場有別於一般搭建網室的農場,全是露天耕種-這讓人好生佩服,因為想也知道開放場域的有機農耕,會遇到更多難以克服的問題,例如蟲害。

首先我們下到洛神花田,看看洛神花果實的模樣。洛神花早晨開花,隨後日照變強,便又合了起來。由於是下午,所以看不到開花。一般我們喝的洛神花茶、吃的蜜餞,都是使用洛神花萼-也就是花開花謝之後,花萼硬化之後採收的部份。

圖說:洛神花田。由於是下午,花都合了起來,遠望過去只剩綠油油一片。


圖說:洛神花。花朵下方暗紅色的部份便是我們用來泡茶或食用的洛神花萼。


圖說:早上起的太早,凡凡直嚷著想睡~最後媽咪只好一路抱著。瞧,凡凡連最愛的拍照都顯得心不甘情不願。

參觀完洛神花田,跨越橋頭,來到老田寮溪的另一側。沿著產業道路走著,場長與瑪麗小姐解說著迴鄉農場之所以能成功地露天種植蔬果的關鍵:生態池。

圖說:老田寮溪。這是農場灌溉的主要水源。時值秋天,溪水非常淺,據說此地已經三個月沒下雨了。

圖說:生態池。

原來,迴鄉農場的每一個場區都有生態池。其目的是讓農地附近有完整的生態,如此一來,才會有完整的食物鏈,蟲兒們也才會有天敵(瓢蟲)來對付它們,使得蟲害獲得控制。聽起來頗合理,一般灑了農藥的田地,基本上是不會有生物活著的,蟲兒死光光、其他生物也難逃死劫。不過,講起來簡單,迴鄉農夫們也是經過一段時間的摸索與嘗試才慢慢體會箇中真義。

雖是秋天,但天氣還是頗熱,參觀到此,孩子們也都小累,便坐在石頭上合影留念。

圖說:凡凡與小朋友們。凡凡手上拿著斗笠,是遮陽的好工具。

種蘿蔔與摘水柿、文旦
參觀完生態池,接著是實地體驗的時間。為了體驗農民的辛勞,今天要來種白蘿蔔。場長帶了個長長的、長得像尺一般的「家私」-所謂一個蘿蔔一個坑,種蘿蔔之前要先把坑打好,而且為了讓蘿蔔長得一樣好,還得取好間隔距離-所以這個「家私」就非常好用。

圖說:地上擺的像尺一般的東西便是種蘿蔔用的工具,瞬間就在地上打好了間隔距離一模一樣的「蘿蔔坑」。

蘿蔔坑打好,場長開始發蘿蔔種子。事實上是:兩個蘿蔔一個坑啦!

圖說:場長發放種子中。地上一碗一碗裝的都是蘿蔔種子。

隨後,幾個小朋友與家長就開始彎腰種起蘿蔔來了。

圖說:種蘿蔔非常辛苦,凡凡彎了好多次腰,好不容易才把一小碗的蘿蔔種子種完。


圖說:種完蘿蔔,凡凡與媽咪在田中開心留影。此時夕陽逐漸西下。

隨著天色漸晚,下午活動也來到最後一個體驗:摘水柿子與文旦。這時節是水柿子生產時節,而文旦已經產很久了,所以水柿子都還在樹上,文旦則掉了一些在地上。不過不管是柿子還是文旦,許多果實都結的老高,所以「家私」 也是一定要的。


圖說:場長用裝有鉤子與網子的長竿示範採水柿子與文旦。凡凡跟在後頭湊熱鬧,煞是開心。


圖說:凡凡從網子裡拿了顆水柿,準備放進農場準備出貨的紙箱,進紙箱前擺個pose促銷一下!


圖說:小朋友們都愛極了採果子的快感。

時間就在歡樂的採果時光中渡過,很快地地上紙箱裝滿了水柿,而大家手裡都抱滿了文旦。不過也到了該回農場晚餐的時間了。於是凡凡一家就帶著滿滿的愉悅心情,隨大夥一起回去。

2009年9月13日 星期日

2009/7/15-苗栗行之三:飛牛牧場

【2009/7/15】飛牛牧場位於苗栗縣通宵鎮,雖然前一夜在google map的加持下,折騰許久才抵達此處;不過,抵達後看了牧場活動傳單,凡凡一家子還是很期待今天的各種活動。

一大早起床,昨天下午大雨的水痕已不復見,服務中心乳白色建築在晨光中佇立。連著兩天的外宿,都有清新的好空氣,真好。

飛牛牧場應該養了不少牛吧,至少廣場上的這三頭牛看起來都挺有精神。
由於地處通霄附近山坡,居高臨下還是有一點點view可看,遠處海天連成一線,依稀可見。
晨光中,綠草如茵,徜徉其中,心情一整個暢快。

凡凡爹地先逛了一下,便回去把凡凡和媽咪挖起床,到這麼讚的地方睡覺,真是太浪費了。

為了趕7點15分的擠牛奶體驗,早餐根本來不及吃,便急急忙忙出發。擠牛奶的場地離住宿區大約有十五分鐘路程,不過因為擠牛奶對我們來說都是新鮮事,一家子都很興奮,也就不覺得遠。好不容易趕到現場,人不多,很快就輪到我們。不過凡凡看到牛牛龐大的身軀,十分害怕,只好媽咪一手抱著,來個近距離觀賞;膽小的凡凡,一邊看一般哇啦哇啦叫:
擠完牛奶,旁邊稍事休息,一隻好大的「小牛」大概是肚子餓了,見到人就走到護欄邊,也讓凡凡再次有近距離接觸的機會。不過,凡凡沒能突破心魔,還是不敢過於靠近。


隨後,返回住宿區享用早餐。早餐之豐盛自是不在話下。話說回來,還真得吃飽些,因為9點多有一連串與動物接觸的活動-一切對凡凡而言,都是全新的體驗。

首先是餵小牛牛奶的體驗活動。工作人員把一罐罐的牛奶瓶交到遊客手上,同時介紹餵養小牛的注意事項,接著就直接上場了。媽咪用標準姿勢:兩隻手指扣住瓶蓋(以防瓶蓋被小牛咬走),拿著奶瓶靠近圍欄。只見隻小小牛貼了上來,很快便吸住奶嘴。凡凡見牛兒小小一隻,也就不害怕地幫忙扶著奶瓶。

別看牛兒小小,可也是唏哩呼嚕一下子就把牛奶喝光了,還一副意猶未盡的樣子。
每隻小牛看到奶瓶都瘋了,大概是餓很久吧,有好幾隻體型較大的牛,還真是一瓶接一瓶,喝完這兒,又擠到別處搶下一瓶。

餵完小牛,接著是「巴貝多黑肚綿羊」的餵養。
被養慣的綿羊,一看見人靠近,就在圍欄邊排排站,隻隻把脖子伸的長長的,準備飽餐一頓。
飛牛牧場經營者也不是省油的燈,一把玉米莖葉要花20元才買的到咧。不過,難得凡凡不怕這群羊咩咩,凡凡爹地也只好掏出錢包,乖乖付款了。
除了黑肚綿羊,也有常見的白色綿羊。不管黑羊還是白羊,通通有獎!


逛動物園也不見得有這種與動物近距離接觸的機會。別看羊兒們溫馴的模樣,吃起草來,力道可大著呢。

餵完了綿羊,正沉浸在與羊咩咩近距離接觸的喜悅時,只聽見幾聲清脆的哨聲響起,一大群鴨子便從遠方朝我們奔跑而來。他們叫這「鴨BB大遊行」!

每一隻鴨子都訓練有素,聽到哨聲就會向發出哨聲的工作人員處狂奔。小朋友看到這番景象都驚呼不已。當然,餵食體驗是一定要的啊-工作人員把飼料分給大家,鴨子們就環繞在每個人的腳邊向人們要食物,好不熱鬧!

經過餵小牛、綿羊、鴨BB的近身體驗後,凡凡早已經High到不行,不過固定的體驗秀已經結束,我們只好把目標放在回宿舍區途中即將經過的山羊區與兔寶寶區。

黑色山羊看到人們經過,也是往圍籬邊靠近,不過他們吃的是飼料,所以只會盯著人看,看看有沒有人拿起圍欄邊的紅色瓢子。
黑山羊的飼料採自助式,自己拿自已投零錢,一包10元。拿了飼料,把飼料放進紅瓢子,山羊們就攀上圍籬,吃了起來。


有些山羊不失山羊本色,爬的老高,再往下滑,然後停在斜坡上等著吃飼料,斜坡其實很滑,但他們總有辦法站穩。
和直立的山羊相比,凡凡顯得十分迷你。


餵完了兩包飼料,凡凡意猶未盡,還想繼續;爹地苦口婆心的勸說,上頭還有可愛的兔寶寶,才勉強把凡凡帶離山羊區。

兔寶寶們則是住在屋子裡,不過有條通道可連到戶外,當然戶外有鐵絲網圍著。我們又自助買了一包菜葉,讓凡凡在鐵絲網邊餵食。小兔兔們胃口不錯,菜葉一片接一片,很快就把一包吃完。
這隻兔子看起來毛茸茸的,挺特別。

整個上午,我們就在餵食各種小動物中度過。總計有小牛、綿羊、山羊、鴨子還有兔寶寶。凡凡在我們要離開前,還直嚷著明天還要再來餵 Orz

走回宿舍區時,凡凡顯得好開心。
回到住房,因為媽咪晚上在台北還有約,所以等不及吃午飯,就驅車往台北走,於是,三天的旅程,就在飛牛牧場的餵食活動中,成功畫下句點。