2009/10/31~11/1 苗栗迴鄉農場之二：兩天一夜甘蔗體驗營

話說此行是「甘蔗體驗營」，第一天的行程卻是與洛神花、蘿蔔種子、柚子、水柿子為伍，連個甘蔗的影子都還看到咧，這是怎麼回事？幸好，晚上的晚餐是「甘蔗火鍋」，總算與甘蔗扯上了邊！

星空下的晚餐、烤蛇餅、糖葫蘆
晚餐是在戶外吃的－就在小木屋帳篷旁的長桌上。儘管白天炎熱，但入夜後營區其實有些寒意，因此，熱騰騰的火鍋，吃起來很過癮。當然，火鍋料都是農場自己生產的有機生鮮蔬菜，另外搭配主食麵線、與麵條，十分可口。小朋友們自己坐一桌，凡凡也加入，吃的不亦樂乎。

圖說：小木屋前點起燈火，準備吃甘蔗火鍋（左上）。烤蛇餅的前置工作（右上、左下）。煮糖葫蘆（下中、右下）

晚餐過後，另有節目，是烤蛇餅與煮糖葫蘆。蛇餅的名稱由來是因做好的麵條，要捲在竹棍上，再放到炭火上烤，其捲曲模樣，像條蛇捲在竹子上一般。所以農場裡的人便取名叫蛇餅。凡凡在老師的指導下，很努力的捲，好不容易完成一條，我便帶她一起去炭火邊烤。或許是因為竹子的關係，烤完的蛇餅十分香甜，別有一番風味。隨後，瑪麗小姐又帶著小朋友們做起糖葫蘆。

牛津學堂空拍，含馬偕故居、教士會館簡要說明

最近完成的「牛津學堂」空拍影片。「牛津學堂」前面一排由左至右依序是：紅毛城、領事館、真理大禮拜堂、牧師樓、姑娘樓、馬偕故居、教士會館、小白宮。扣掉現代的大禮拜堂和17世紀的紅毛城，其餘都是十九世紀末的「西洋殖民地式」建築。其中牧師樓、姑娘樓、馬偕故居、教士會館都屬於真理大學。

關於真理大學內這幾棟古蹟的由來是這樣的：馬偕博士1872年抵達淡水，以淡水為其宣教的主要據點，陸續蓋了教士會館、以及自己的住所－馬偕故居。

教士會館建立之初為馬偕博士宣教夥伴的住所，早年許多加拿大長老教會來台的宣教師都曾在此居住。至於現在，已經是非常知名的百年古蹟餐廳。

引自淡水維基館教士會館條目，由 Caramel - 自行拍攝。 本上傳圖片採用CC-BY-SA授權，以相同方式分享。

馬偕故居也稱為小白宮，但和「前清淡水關稅務司官邸」這個小白宮是不一樣的。後者是大清國淡水海關長官的寓所，當時淡水海關外包給英國人經營，所以長官都是歐洲人士。馬偕故居目前正在籌備作為博物館之用。

引自淡水維基館馬偕故居條目，由 Rocio - 自行拍攝。 本上傳圖片採用CC-BY-SA授權，以相同方式分享。

牛津學堂則是1882年馬偕博士在淡水所建的西式學堂，也算是北台灣西式教學的濫觴。目前用途做為真理大學校史館，每天遊客絡繹不絕，也是淡水最受歡迎的景點之一。

"Danshui - Oxford College CIMG0440" 由 Benutzer:Heinz Lohmann - 自行拍攝。 使用來自 Wikimedia Commons 的 創用CC 姓名標示-相同方式分享 3.0 條款授權。